Apfeltarteletts

Die Apfelernte ist eingefahren und zur Belohnung gibt es bei uns heute dieses köstliche Dessert aus dem Thermomix. Wie heisst es doch so schön: Jeden Tag nen Appel und der Doktor hält den Sabbel.

Apfeltarteletts

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• Autor: Thermorezepte
• Menge: 4 Personen

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Zutaten

• 150 g Mehl
• 75 g Butter, in Stücken
• 1/2 TL Salz
• 50 g Wasser
• 4 große Äpfel, geviertelt
• 5 g Zitronensaft
• kaltes Wasser
• 4 EL Zucker
• 1/2 TL Zimt
• 30 g Butter, kalt, in Flöckchen
• 4 EL gehobelte Mandeln

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Zubereitung

1. Mehl, Butter, Salz und Wasser in den Mixtopf geben 20 sek/Stufe 4 verkneten
   
2. 30 min in Frischhaltefolie gewickelt in den Kühlschrank legen
3. Tarteletteförmchen mit Teig auslegen, mehrmals mit einer Gabel einstechen
4. Apfelstücke in dünne Scheiben schneiden, in eine Schüssel mit kaltem Wasser und Zitronensaft legen
5. Äpfel aus dem Zitronenwasser nehmen, etwas abtropfen lassen
6. Apfelscheiben übereinanderlappend in die Förmchen legen
7. mit Zimtzucker und Mandeln bestreuen, Butterflöckchen darauf verteilen
8. 25 min im vorgeheizten Backofen bei 200°C Ober-/Unterhitze backen

• Kategorie: Kuchen & Süßes Gebäck