Die Apfelernte ist eingefahren und zur Belohnung gibt es bei uns heute dieses köstliche Dessert aus dem Thermomix. Wie heisst es doch so schön: Jeden Tag nen Appel und der Doktor hält den Sabbel.
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Apfeltarteletts
- Menge: 4 Personen
Zutaten
- 150 g Mehl
- 75 g Butter, in Stücken
- 1/2 TL Salz
- 50 g Wasser
- 4 große Äpfel, geviertelt
- 5 g Zitronensaft
- kaltes Wasser
- 4 EL Zucker
- 1/2 TL Zimt
- 30 g Butter, kalt, in Flöckchen
- 4 EL gehobelte Mandeln
Zubereitung
- Mehl, Butter, Salz und Wasser in den Mixtopf geben 20 sek/Stufe 4 verkneten
- 30 min in Frischhaltefolie gewickelt in den Kühlschrank legen
- Tarteletteförmchen mit Teig auslegen, mehrmals mit einer Gabel einstechen
- Apfelstücke in dünne Scheiben schneiden, in eine Schüssel mit kaltem Wasser und Zitronensaft legen
- Äpfel aus dem Zitronenwasser nehmen, etwas abtropfen lassen
- Apfelscheiben übereinanderlappend in die Förmchen legen
- mit Zimtzucker und Mandeln bestreuen, Butterflöckchen darauf verteilen
- 25 min im vorgeheizten Backofen bei 200°C Ober-/Unterhitze backen
- Kategorie: Kuchen & Süßes Gebäck