Ob das Krümelmonster auch seine helle Freude an diesen Cookies hätte wie wir? Den Teig bereitest du ganz einfach mit dem Thermomix® zu.
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Erdbeer Cookies
- Menge: ca. 16 Stück
Beschreibung
- 200 g Erdbeeren, in kleinen Würfeln
- 2 Orangen
- 2 TL Erdbeermarmelade
- 1 TL Stärke
- 90 g Margarine
- 90 g brauner Zucker
- 120 g Mehl
- 1 TL Backpulver
Zutaten
- Orangenschale abreiben, Saft auspressen
- 2 EL Orangensaft mit Stärke und Erdbeermarmelade verrühren, mit Schalenabrieb und Erdbeeren mischen
- den restlichen Saft einfach trinken 🙂
- Margarine und Zucker in den Mixtopf geben 25 sek/Stufe 3 cremig rühren
- Mehl und Backpulver zugeben 20 sek/Stufe 3 verrühren
- Erdbeer-Mischung zugeben 5 sek/Linkslauf/Stufe 3 verrühren
- Teig mit einem Löffel portionsweise auf ein mit Backpapier belegtes Backblech geben
- ca. 15-18 min im vorgeheizten Backofen bei 170°C Umluft backen
- Kategorie: Kuchen & Gebäck