Fischklößchen mit Kartoffelpüree

Kinder lieben Fischstäbchen – aber warum nicht mal für eine Überraschung sorgen mit unseren Fischklößchen? Mit der ungewohnten Form weckst Du sicher die Neugier. Ein leckeres kostenloses Rezept für den Thermomix®.

Fischklößchen mit Kartoffelpüree

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• Autor: Thermorezepte
• Menge: 4 Personen

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Zutaten

• 500 g Fischfilet, in Stücken
• 2 Semmeln, eingeweicht
• Salz, Pfeffer
• Semmelbrösel
• 1 Zwiebel
• Petersilie nach Bedarf
  
• 1 Ei

Kartoffelpüree

• 1 kg Kartoffeln, mehlig, in Würfeln
• 350 g Milch
• 40 g Butter
• 1 TL Salz
• 2 Pr. Muskat
• 1/2 TL Kurkuma

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Zubereitung

1. Fischfilet: Zwiebel mit Petersilie in den Mixtopf geben 5 sek/Stufe 5 zerkleinern
   
2. restliche Zutaten, außer Semmelbrösel, zugeben 10 sek/Stufe 6-7 mischen
   
3. Klößchen formen, in Semmelbrösel wenden, in der Pfanne in heißem Öl braten
4. Mixtopf spülen – dann weiter mit Kartoffelpüree
5. Rühraufsatz einsetzen
6. Kartoffeln, Milch und Salz in den Mixtopf geben 25 min/90-100°C/ Stufe 1 kochen
   
7. Butter, Kurkuma und Muskat dazugeben 20 sek/Stufe 4 cremig rühren
8. Fischklößchen mit Kartoffelpüree servieren

Anmerkungen

• Kategorie: Hauptgerichte Fisch

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