Fruchtiger Feldsalat mit Fenchel

Fenchel macht fit und gesund, bietet viel Vitamin A und kann sogar beim Abnehmen helfen. Wenn das keine guten Gründe sind unseren Feldsalat gleich auszuprobieren.

Fruchtiger Feldsalat mit Fenchel

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• Autor: Thermorezepte
• Menge: 1 Portion

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Zutaten

• 150 g Feldsalat
  
• 1 Orange, geschält, in kleinen Stücken
  
• ½ Fenchelknolle, in feinen Streifen
  
• 20 g Limettensaft
  
• 25 g Mandelmus
  
• 1 TL Salz
  
• ½ TL Pfeffer
  
• 10 g Agavendicksaft
  
• 2 TL Salatkräuter
  
• 20 g Balsamico Bianco
  
• 30 g Walnussöl
  
• 10 g Wasser
  
• 50 g Walnusshälften

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Zubereitung

1. Feldsalat, Orangenstücke und Fenchelstreifen in eine Schüssel geben
2. Limettensaft, Mandelmus, Salz, Pfeffer, Agavendicksaft, Salatkräuter, Balsamico Bianco, Walnussöl, Wasser und Walnüsse in den Mixtopf geben 5 sek/Stufe 4 vermischen
3. Salat mit Dressing anrichten

• Kategorie: Vorspeisen & Salate