Granatapfel-Grießpudding

Leckeres Pudding Rezept für den Thermomix® – Kombiniere Grießpudding mit Granatapfel für eine Gaumenexplosion. Wir nehmen gleich Zwei!

Granatapfel-Grießpudding

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• Autor: Thermorezepte
• Menge: 4 Personen

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Zutaten

• 1 EL Pistazienkerne, grob gehackt
• 1 EL Pekannüsse, grob gehackt
• 1 Granatapfel, ausgelöste Kerne
• 2 EL flüssiger Honig
• 500 g Milch
• 60 g Weichweizengrieß
• 15 g Rohrohrzucker
• 1 P. Bourbon-Vanillezucker 1⁄2 TL Zimt
• 1 Pr. Salz
• etwas Zimt

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Zubereitung

1. eine Pfanne ohne Fett erhitzen, Pistazienkerne und Pekannüsse darin anrösten, Honig und Granatapfelkerne zugeben, kurz anschwitzen, beiseite stellen
   
2. Milch, Weichweizengrieß, Rohrohrzucker, Burbon-Vanillezucker, Zimt, Salz in den Mixtopf geben 13 min/90°C/Stufe 2 aufkochen, in 4 Dessertschalen füllen und auskühlen lassen.
3. Granatapfel-Mischung kurz vor dem Servieren auf dem Grießpuddding verteilen, mit etwas Zimt bestreuen

• Kategorie: Dessert & Eis

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