Gyros Eintopf

Eintöpfe gibt es in vielen verschiedene Variationen. Meist deftig und nach guter alter deutscher Küche. Warum nicht mal die traditionelle deutsche Küche mit der griechischen verbinden? Bei Zeus: Dieser Gyros-Eintopf aus dem Thermomix® wird Dir im Munde zergehen.

Gyros Eintopf

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• Autor: Thermorezepte Blog
• Menge: 4 Personen

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Zutaten

• 500 g Schweinegeschnetzeltes
  
• 3 EL Olivenöl
• 1 EL Gyrosgewürz
• 1 Zwiebel, halbiert
• 2 rote Paprika, in Stücken
  
• 1 EL Olivenöl
• 1 Dose Champignons
• 1 Dose Pizzatomaten
  
• 200 g Sahne
• 100 g Wasser
• 1 TL Gemüsebrühe
• 1 TL Salz
• 1/2 TL Pfeffer
• etwas Cayennepfeffer
  
• etwas Muskat
• Baguette

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Zubereitung

1. Geschnetzeltes mit 3 EL Olivenöl und Gyrosgewürz mischen über Nacht marinieren lassen
2. Zwiebel in den Mixtopf geben 3 sek/Stufe 5 zerkleinern
   
3. Paprika dazugeben 3 sek/Stufe 4 zerkleinern, mit dem Spatel nach unten schieben, 1 EL Olivenöl dazugeben 3 min/Varoma/ Stufe 1andünsten
4. Fleisch in heißer Pfanne scharf anbraten
5. Champignons, Pizzatomaten und Fleisch in den Mixtopf geben 15 min/100°C/Linkslauf/Stufe 1 garen
   
6. Wasser, Sahne und Brühe dazugeben, 2 min/100°C/Linkslauf/ Stufe 1 aufkochen
   
7. mit Gewürzen abschmecken und mit Baguette servieren

• Kategorie: Hauptgerichte Fleisch

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