Karotten-Walnuss-Salat

Ein frischer Salat kommt heute auf den Tisch. Mit saftigen Karotten und einer kleinen Walnuß-Note dazu. Fix gemixt frisch aus dem Thermomix®. Echte #salatliebe 🙂

Karotten-Walnuss-Salat

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• Autor: Thermorezepte
• Menge: 4 Personen

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Zutaten

• 100 g Walnüsse
  
• 3 Knoblauchzehen
  
• 600 g Karotten, in Stücken
  
• Olivenöl
  
• 500 g Joghurt

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Zubereitung

1. Walnüsse in den Mixtopf geben 5 sek/Stufe 8 zerkleinern, umfüllen
2. Knoblauch in den Mixtopf geben 3 sek/Stufe 5 zerkleinern, Karotten zugeben 5 sek/Stufe 4 zerkleinern
3. Öl zugeben 5 min/Varoma/Stufe 1 dünsten, umfüllen, auskühlen lassen
4. Joghurt mit Karotten mischen, mit Walnüssen bestreuen

• Kategorie: Vorspeise und Salate