Lachs-Pasta mit Tomaten und Dill

Diese Lachs-Pasta wird dir hoffentlich genauso gut schmecken wie uns. Ein leckeres Rezept für den Thermomix®.

Lachs-Pasta mit Tomaten und Dill

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• Autor: Thermorezepte
• Menge: 4 Personen

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Zutaten

• 1 Zwiebel, halbiert
  
• 1 Knoblauchzehe
  
• 2 EL Olivenöl
  
• 500 g Fusilli
  
• 1000 g Wasser
  
• 1 EL gekörnte Gemüsebrühe
  
• 200 g Sahne
  
• 1 TL Kräutersalz
  
• 200 g frisches Lachsfilet, in Würfeln
  
• 200 g Kirschtomaten, halbiert
  
• 1 gestr. TL Dillspitzen, getrocknet
  
• schwarzer Pfeffer aus der Mühle
  
• 1 MSP Chiliflocken
  
• 50 g Parmesan, gehobelt

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Zubereitung

1. Zwiebel und Knoblauch in den Mixtopf geben 5 sek/Stufe 5 zerkleinern, mit dem Spatel nach unten schieben
2. Öl zugeben 2 min/120 °C/Stufe 1 dünsten
3. Fusilli, Wasser, Brühe, Sahne und Salz in den Mixtopf geben 8 min/100 °C/Linkslauf/Stufe 1,5 garen
4. Lachs, Kirschtomaten und Dill zugeben 2 min/95 °C/Linkslauf/Stufe 1 fertig garen
5. Fusilli in eine vorgewärmte Schüssel füllen, mit Pfeffer, Chiliflocken und Parmesan bestreut servieren

• Kategorie: Nudelgerichte