Hauptgerichte vegetarisch

Reibedatschi mit Apfelmus

Reibekuchen Rezept Thermomix
02
Jan

Reibedatschi – oder auch Reibekuchen, Reibeplätzchen – sind schnell gemacht und ein sehr leckerer Schmaus. Dazu unser tolles Rezept für Apfelmus und alles frisch aus dem Thermomix®.

Noch mehr vegetarische Rezepte findest du in unserem Rezeptfächer im Online Shop.

Drucken
clock clock iconcutlery cutlery iconflag flag iconfolder folder iconinstagram instagram iconpinterest pinterest iconfacebook facebook iconprint print iconsquares squares iconheart heart iconheart solid heart solid icon
Icon Hauptgerichte Vegetarisch

Reibedatschi mit Apfelmus

  • Autor: Thermorezepte
  • Menge: 4 Personen
Rezept drucken

Zutaten

Reibedatschi

  • 1 kg Kartoffeln, mehlig, in Stücken
  • 1 Ei, 1 Zwiebel
  • 1 Pr. Salz
  • 3 EL Butterschmalz

Apfelmus

  • 1 kg Äpfel
  • 100 g Zucker
  • 1 Zimtstange
  • 100 g Wasser

Zubereitung

  1. Reibedatschi: Teigzutaten ausser Butterschmalz in den Mixtopf geben 45 sek/Stufe 5 zerkleinern, zwischendurch, und am Ende mit dem Spatel nach unten schieben
  2. Kartoffelteig löffelweise in einer heißen Pfanne mit Butterschmalz goldbraun braten, auf Küchenpapier abtropfen lassen
  3. Apfelmus: Äpfel, Zucker und Wasser in den Mixtopf geben 10 sek/Stufe 5 zerkleinern
  4. Zimtstange zugeben 18 min/100°C/Stufe 1 kochen, kurz auf  Stufe 7 vermengen
  5. Zimtstange entfernen, kalt stellen
  6. Reibedatschi mit kaltem Apfelmus servieren
  • Kategorie: Hauptgerichte Vegetarisch

Reibekuchen Rezept Thermomix