Reisfleisch nach serbischer Art

Ein kleiner Ausflug in den Balkan mit einem tollem Rezept für eine Reispfanne haben wir heute für dich. Unser serbisches Reisfleisch für den Thermomix® schmeckt der ganzen Familie. Also schnell die Zutaten besorgt und einfach und schnell im Thermomix® zubereiten.

Reisfleisch nach serbischer Art

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• Autor: Thermorezepte
• Menge: 4 Portionen

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Zutaten

• 2 EL Olivenöl
• 500 g Putenbrust, in Würfeln
• 2 Zwiebeln, halbiert
• 2 Knoblauchzehen
• 3 EL Olivenöl
• 700 g Wasser
• 500 g passierte Tomaten
• 1 gelbe Paprika, in Stücken
• 3 TL Paprikapulver, edelsüß
• ¼ TL Chiliflocken
• 1 TL Kräutersalz
• ½ TL Pfeffer
• 1 TL Hühnerbrühe
• 300 g Reis, gewaschen

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Zubereitung

1. Öl in einer Pfanne erhitzen, Fleischwürfel darin von allen Seiten kurz scharf anbraten, beiseite stellen 
2. Zwiebeln und Knoblauch in den Mixtopf geben 3 sek/Stufe 5 zerkleinern, mit dem Spatel nach unten schieben, Öl zugeben 3 min/Varoma/Stufe 1 dünsten
3. Wasser, passierte Tomaten, Paprika, Paprikapulver, Chiliflocken, Salz, Pfeffer und Brühe in den Mixtopf geben, Reis in das Garkörbchen einwiegen und einhängen, Fleisch in den Varoma-Behälter legen, aufsetzen 25 min/Varoma/Stufe 1 garen
4. Reis zusammen mit dem Fleisch in den Mixtopf geben 1 min/100 °C/Linkslauf/Stufe 1 unterrühren

• Kategorie: Hauptgerichte Fleisch