Scharfer Hexenpott

Ein Rezept mit scharfem Gulasch , dass du einfach im Thermomix® zubereiten kannst haben wir für dich heute in unserem Blog.

Scharfer Hexenpott

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• Autor: Thermorezepte
• Menge: 4 Personen

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Zutaten

• 2 Knoblauchzehen
• 2 Zwiebeln, halbiert
• 300 g Rindergulasch, in Würfeln
• 20 g Butter
• 300 g mehligkochende
• Kartoffeln, in Würfeln
• 1 rote Paprika, in Würfeln
• 1 gelbe Paprika, in Würfeln
• 50 g Tomatenmark
• 50 g Rotwein
• 2 EL roter Balsamico Essig
• 700 g Rinderbrühe
• 2 EL Paprikapulver, edelsüß
• 1 TL Kreuzkümmel
• 1 TL Currypulver
• ½ TL Chiliflocken
• 1 TL Rohrzucker
• 1 TL Kräutersalz
• ½ TL Pfeffer

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Zubereitung

1. Knoblauch und Zwiebeln in den Mixtopf geben 6 sek//Stufe 5 zerkleinern 
2. Fleischwürfel und Butter zugeben 5 min/120 °C/Linkslauf/Stufe 1 andünsten
3. Kartoffeln, Paprika, Tomatenmark, Rotwein, Essig, Rinderbrühe, Rohrzucker und Gewürze in den Mixtopf geben 30 min/100 °C/Linkslauf/Stufe 1 kochen
4. Suppe mit Salz und Pfeffer abschmecken, auf Tellern anrichten und heiß servieren

Anmerkungen

TIPP: Hexenpott in ausgehöhlten kleinen Brotlaiben servieren

• Kategorie: Suppen & Eintöpfe