Tiramisu-Bällchen

Hmmm, wir lieben Tiramisu, deshalb haben wir heute ein Rezept für den Thermomix® mit dem typischen Geschmack, allerdings mit besonderer Form. Yummy!

Tiramisu-Bällchen

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• Autor: Thermorezepte
• Menge: ca. 50 Stück

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Zutaten

• 6 EL Mandellikör
• 2 EL lösliches Kaffeepulver
• 250 g Löffelbiskuits, in groben Stücken
• 250 g Mascarpone
• 100 g weiche Butter, in Stücken
• 1 P. Bourbon-Vanillezucker
• 80 g Kakaopulver

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Zubereitung

1. Mandellikör in einem kleinen Topf erhitzen, Kaffeepulver darin auflösen, beiseite stellen
2. Löffelbiskuits in den Mixtopf geben 8 sek/Stufe 10 mahlen, Mascarpone, Butter, Vanillezucker, Likör- und Kaffeegemisch zugeben 10 sek/Stufe 4 verrühren, etwa 30 min kühl stellen
3. aus der gekühlten Masse mit einem Teelöffel kleine Portionen abstechen und Bällchen rollen, in Kakaopulver wälzen, kühl lagern

• Kategorie: Desserts & Eis