Hmmm, wir lieben Tiramisu, deshalb haben wir heute ein Rezept für den Thermomix® mit dem typischen Geschmack, allerdings mit besonderer Form. Yummy!
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Tiramisu-Bällchen
- Menge: ca. 50 Stück
Zutaten
- 6 EL Mandellikör
- 2 EL lösliches Kaffeepulver
- 250 g Löffelbiskuits, in groben Stücken
- 250 g Mascarpone
- 100 g weiche Butter, in Stücken
- 1 P. Bourbon-Vanillezucker
- 80 g Kakaopulver
Zubereitung
- Mandellikör in einem kleinen Topf erhitzen, Kaffeepulver darin auflösen, beiseite stellen
- Löffelbiskuits in den Mixtopf geben 8 sek/Stufe 10 mahlen, Mascarpone, Butter, Vanillezucker, Likör- und Kaffeegemisch zugeben 10 sek/Stufe 4 verrühren, etwa 30 min kühl stellen
- aus der gekühlten Masse mit einem Teelöffel kleine Portionen abstechen und Bällchen rollen, in Kakaopulver wälzen, kühl lagern
- Kategorie: Desserts & Eis