Tomaten Bulgur

Was ist Dein orientalisches Lieblingsgericht? Wir mögen Bulgur aus dem Thermomix®, weil es einige wichtige Vitamine enthält. Kleiner Tipp: Unbedingt mal mit Feta Käse probieren.

Tomaten Bulgur

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• Autor: Thermorezepte Blog
• Menge: 4 Personen

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Zutaten

• 1 Zwiebel, halbiert
• 1 Knoblauchzehe
• 80 g Staudensellerie, in Stücken
• 2 EL Olivenöl
• 1 Dose Pizzatomaten
• 250 g Gemüsebrühe
  
• 1 TL Salz
• 1/2 Pfeffer
• 300 g Bulgur

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Zubereitung

1. Zwiebel, Knoblauch und Sellerie in den Mixtopf geben 5 sek/Stufe 5 zerkleinern
   
2. Öl dazugeben 5 min/Varoma/Stufe 1 andünsten
   
3. Tomaten, Brühe, Salz, Pfeffer und Bulgur dazugeben 15 min/100°C/ Linkslauf/Sanftrührstufe garen
   

Anmerkungen

TIPP: schmeckt gut zu Kurzgebratenem, gern auch mit Feta-Käse ergänzen

• Kategorie: Vorspeisen & Salate

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