Du suchst einen Salat, der einfach im Thermomix® zuzubereiten ist? Dieser Waldorf Cranberry Salat aus dem Thermomix® ist genau richtig!
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Waldorf-Cranberry-Salat
- Menge: 4 Personen
Zutaten
- 30 g Walnusskerne
- 300 g Knollensellerie, mundgerechte Stücke
- 250 g roter Apfel, z. B. Elstar, mundgerechte Stücke
- Weintrauben, handvoll, halbiert
- 30 g Cranberries
- 50 g Salatmayonnaise
- 150 g Naturjoghurt
- 20 g Zitronensaft
- 10 g Ahornsirup
- 1⁄2 TL Currypulver
- 1⁄2 TL Salz
- 1⁄2 TL Pfeffer
- 2 Beete Gartenkresse
Zubereitung
- mundgerechte geschnittene Walnusskerne, Äpfel, Weintrauben und Sellerie in Schälchen geben
- Cranberries, Salatmayonnaise, Joghurt, Zitronensaft, Ahornsirup, Currypulver, Salz und Pfeffer in den Mixtopf geben 20 sek/Linkslauf/Stufe 2 mischen
- Salat in Schälchen anrichten, mit Kresse und Walnüssen bestreuen
- Kategorie: Vorspeisen & Salate