Waldorf-Cranberry-Salat

Du suchst einen Salat, der einfach im Thermomix® zuzubereiten ist? Dieser Waldorf Cranberry Salat aus dem Thermomix® ist genau richtig!

Waldorf-Cranberry-Salat

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• Autor: Thermorezepte
• Menge: 4 Personen

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Zutaten

• 30 g Walnusskerne
• 300 g Knollensellerie, mundgerechte Stücke
• 250 g roter Apfel, z. B. Elstar, mundgerechte Stücke
• Weintrauben, handvoll, halbiert
• 30 g Cranberries
• 50 g Salatmayonnaise
• 150 g Naturjoghurt
• 20 g Zitronensaft
• 10 g Ahornsirup
• 1⁄2 TL Currypulver
• 1⁄2 TL Salz
• 1⁄2 TL Pfeffer
• 2 Beete Gartenkresse

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Zubereitung

1. mundgerechte geschnittene Walnusskerne, Äpfel, Weintrauben und Sellerie in Schälchen geben
2. Cranberries, Salatmayonnaise, Joghurt, Zitronensaft, Ahornsirup, Currypulver, Salz und Pfeffer in den Mixtopf geben 20 sek/Linkslauf/Stufe 2 mischen
3. Salat in Schälchen anrichten, mit Kresse und Walnüssen bestreuen

• Kategorie: Vorspeisen & Salate

Salat aus dem Thermomix®