Weihnachtliche Trinkschokolade

Trinkschokolade

Wir holen uns einfach den Weihnachtsmarkt ins Haus mit unserer weihnachtlichen Trinkschokolade. Wenn Du also einen Kakao im Thermomix® machen willst, bist du hier genau richtig.

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Icon Getränke für den Thermomix

Weihnachtliche Trinkschokolade


  • Autor: Thermorezepte
  • Menge: 6 Portionen

Zutaten

  • 3 Kardamomkapseln, Samen
  • 3 Sternanis
  • 3 Zimtstangen, halbiert
  • 800 g Milch
  • 250 g Zartbitter-Schokolade, mind. 50 % Kakaogehalt, in Stücken
  • Sieb
  • Zimt zum Garnieren

Zubereitung

  1. Kardamomsamen, Sternanis und Zimtstangen in den Mixtopf geben 10 sek/Stufe 10 zerkleinern, Milch zugeben 6 min/90 °C/Stufe 1 erhitzen, umfüllen und ca. 45 min ziehen lassen, Mixtopf spülen
  2. Zartbitter-Schokolade in den Mixtopf geben 6 sek/Stufe 5 zerkleinernmit dem Spatel nach unten schieben
  3. Gewürzmilch durch ein Sieb in den Mixtopf geben 6 min/80 °C/Stufe 1 erhitzen, 30 sek/Stufe 6 schrittweise bis Stufe 8 aufschäumen, in 6 Tassen oder 4 größere Becher füllen, mit Zimt bestreuen und heiß servieren
  • Kategorie: Getränke

Kakao im Thermomix machen