Getränke, Weihnachten
Weihnachtliche Trinkschokolade
18
Dez
Dez
Wir holen uns einfach den Weihnachtsmarkt ins Haus mit unserer weihnachtlichen Trinkschokolade. Wenn Du also einen Kakao im Thermomix® machen willst, bist du hier genau richtig.
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Weihnachtliche Trinkschokolade
- Menge: 6 Portionen
Zutaten
- 3 Kardamomkapseln, Samen
- 3 Sternanis
- 3 Zimtstangen, halbiert
- 800 g Milch
- 250 g Zartbitter-Schokolade, mind. 50 % Kakaogehalt, in Stücken
- Sieb
- Zimt zum Garnieren
Zubereitung
- Kardamomsamen, Sternanis und Zimtstangen in den Mixtopf geben 10 sek/Stufe 10 zerkleinern, Milch zugeben 6 min/90 °C/Stufe 1 erhitzen, umfüllen und ca. 45 min ziehen lassen, Mixtopf spülen
- Zartbitter-Schokolade in den Mixtopf geben 6 sek/Stufe 5 zerkleinern, mit dem Spatel nach unten schieben
- Gewürzmilch durch ein Sieb in den Mixtopf geben 6 min/80 °C/Stufe 1 erhitzen, 30 sek/Stufe 6 schrittweise bis Stufe 8 aufschäumen, in 6 Tassen oder 4 größere Becher füllen, mit Zimt bestreuen und heiß servieren
- Kategorie: Getränke
