Zutaten
- 40 g Pinienkerne
- 40 g Pecorino Käse, in Stücken
- 60 g getrocknete Tomaten in Öl, abgetropft
- 1 Knoblauchzehe
- 80 g Olivenöl
- 1⁄2 TL Oregano
- 1⁄2 TL Salz
- 1⁄4 TL schwarzer Pfeffer aus der Mühle
- 2 Pckg. Blätterteig, Kühlregal
- 1 Knoblauchzehe
- 300 g Feta, in Stücken
- 200 g Kräuterfrischkäse
- 100 g saure Sahne
- schwarzer Pfeffer aus der Mühle
Zubereitung
- Pinienkerne in einer heißen Pfanne ohne Fett goldbraun anrösten, beiseite stellen
- Backofen auf 180 °C Ober- und Unterhitze vorheizen
- Pecorino im Mixtopf 10 sek/Stufe 10 zerkleinern, Pinienkerne zugeben 6 sek/Stufe 8 zerkleinern, umfüllen
- Tomaten und Knoblauch im Mixtopf 8 sek/Stufe 10 zerkleinern, mit dem Spatel nach unten schieben, Pecorino, Pinienkerne, Öl, Oregano, Salz und Pfeffer zugeben 20 sek/Stufe 5 mischen,
- eine Rolle Blätterteig, mit Pesto bestreichen, zweite Rolle darauf legen, festdrücken, Teigplatte längs halbieren, beiden Hälften je in 2 cm breite Streifen schneiden, Enden spiralförmig gegeneinander drehen, auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen
- Stangen ca. 15-20 min bei 180 °C Ober- und Unterhitze backen, Mixtopf spülen
- Knoblauch im Mixtopf 3 sek/Stufe 6 zerkleinern, Feta, Kräuterfrischkäse und saure Sahne zugeben 8 sek/Stufe 5 untermischen, mit Pfeffer abschmecken, Stangen lauwarm oder kalt mit dem Dip servieren
- Kategorie: Fingerfood & Snacks