Bärlauchbrot

Bärlauchzeit und wir haben das passende Rezept für ein leckeres Bärlauchbrot.

Bärlauchbrot

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• Autor: Thermorezepte
• Menge: 1 Kastenform

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Pinnen

Zutaten

• 100 g Dinkel
• 1 TL Salz
• 1 TL Zucker
• 2 TL Brot-Gewürz
• 200 g Weizenmehl, 550
• 150 g Weizenmehl, 405
• 300 g Wasser, lauwarm
• 1/2 Würfel Hefe
• 40 g Bärlauch, in dünnen Streifen
• etwas Sesam

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Zubereitung

1. Dinkel in den Mixtopf geben 30 sek/Stufe 10 mahlen
   
2. restliche Zutaten zugeben, außer Sesam 1,5 min/Teigstufe verkneten
   
3. Teig in eine gefettete Kastenform geben, mit Wasser bestreichen, mit Sesam bestreuen
4. ca. 35 min im NICHT vorgeheizten Backofen bei 200°C Ober-/Unterhitze backen
5. aus der Form nehmen, ca. 10 min bei 200°C fertig backen

• Kategorie: Brot & Brötchen

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Bärlauchbrot aus dem Thermomix®