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Heidelbeer-Sorbet

18
Jul

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Heiß wie in der Wüste – aber wir bleiben cool mit diesem leckeren Heidelbeer-Sorbet. Auf eine Abkühlung am Pool.

Heidelbeer-Sorbet

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Autor: Alex Hahn
Menge: 3-4 Portionen

Zutaten

600 g Heidelbeeren
½ TL Zitronenschale
2 EL Zitronensaft
50 g Puderzucker
150 g Sahnejoghurt

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Zubereitung

3 EL Heidelbeeren beiseite stellen
restliche Heidelbeeren in den Mixtopf geben
Zitronenschale, Zitronensaft und Puderzucker zugeben 30 sek/Stufe 9 pürieren
Joghurt zugeben, mithilfe des Spatels 20 sek/Stufe 4 cremig rühren
restliche Heidelbeeren darüber verteilen, sofort servieren

Kategorie: Eis & Desserts