Thermorezepte, Dessert und Eis

Heidelbeer-Sorbet

Heidelbeereis aus dem Thermomix®
18
Juli
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Heiß wie in der Wüste – aber wir bleiben cool mit diesem leckeren Heidelbeer-Sorbet. Auf eine Abkühlung am Pool.

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Icon Eis für den Thermomix

Heidelbeer-Sorbet

  • Autor: Alex Hahn
  • Menge: 3-4 Portionen
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Zutaten

  • 600 g Heidelbeeren
  • ½ TL Zitronenschale
  • 2 EL Zitronensaft
  • 50 g Puderzucker
  • 150 g Sahnejoghurt

Zubereitung

  1. 3 EL Heidelbeeren beiseite stellen
  2. restliche Heidelbeeren in den Mixtopf geben
  3. Zitronenschale, Zitronensaft und Puderzucker zugeben 30 sek/Stufe 9 pürieren
  4. Joghurt zugeben, mithilfe des Spatels 20 sek/Stufe 4 cremig rühren
  5. restliche Heidelbeeren darüber verteilen, sofort servieren
  • Kategorie: Eis & Desserts

Heidelbeereis aus dem Thermomix®