Kartoffelgratin

Ein Klassiker und daher auch ein Muss in jeder Rezeptsammlung – unser Kartoffelgratin aus dem Thermomix®. Einfach zubereitet und total lecker.

Kartoffelgratin

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• Autor: Thermorezepte
• Menge: 4 Personen

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Zutaten

• etwas Öl
• 1 kg Kartoffeln, in dünnen Scheiben
• 240 g Pflanzensahne
• Salz
• Pfeffer
• Muskat
• 2 TL Thymian

  Soße

• 50 g Mehl, 405
• 40 g Margarine
• 2 TL Senf
• 300 g Pflanzendrink
• 40 g Wasser
• 2 EL Hefeflocken

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Zubereitung

1. große flache Aufflaufform mit etwas Öl einfetten, Kartoffelscheiben fächerartig schichten
2. jede Schicht mit Salz, Pfeffer, Muskat und Thymian würzen
3. alle Zutaten für die Soße in den Mixtopf geben 8 min/80°C/Stufe 3 erwärmen
4. Backofen auf 200°C Umluft vorheizen
5. Soße auf dem Gratin verteilen
6. ca. 50-60 min im vorgeheizten Backofen bei 200°C Umluft garen

Anmerkungen

TIPP: dazu passt gebratener Tofu und grüner Salat

• Kategorie: Beilagen