Kokos-Milchreis mit Maracuja und Blaubeeren

Milchreis in einer ganz besonderen Kombination – zusammen mit Kokos, Maracuja und Blaubeeren entsteht ein echter Dessert-Traum.

Kokos-Milchreis mit Maracuja und Blaubeeren

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• Autor: Thermorezepte
• Menge: 4 Personen

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Zutaten

• 800 g Kokosmilch
  
• 200 g Milch
  
• 160 g Reisflocken
  
• 2 EL Zucker
  
• 2 P. Bourbon-Vanillezucker
  
• ½ TL Zimt
  
• 60 g Kokoschips
  
• 2 Maracujas, Fruchtfleisch
  
• 125 g Blaubeeren

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Zubereitung

1. alle Zutaten, außer Obst und Kokoschips, in den Mixtopf geben 15 min/100°C/Stufe 2 kochen
2. Kokoschips in einer heißen Pfanne anrösten, zur Seite stellen
3. Milchreis 10 min ruhen lassen
4. Milchreis in Schälchen verteilen, mit Maracuja, Blaubeeren und Kokoschips bestreut servieren

• Kategorie: Eis & Dessert