Mini Linzer

Kleiner Name aber groß in Form – unsere Plätzchen des Tages! Mini Linzer selber backen. Mit Marmelade gefüllt avancieren diese kleinen Appetithappen zu unseren Geheimfavoriten.

Mini Linzer

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• Autor: Thermorezepte
• Menge: 4 Personen

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Zutaten

• 100 g Haselnüsse
• 70 g Dinkelvollkornmehl
• 100 g Dinkelmehl 630
• 40 g Zucker
• 1 P. Vanillezucker
• 1,5 TL Kakao
• 100 g Butter
• 2 EL Milch
• 1 MSP Zimt, gemahlen
• 1 MSP Nelke, gemahlen
• 1 MSP Salz
• je 4 EL Marmelade (Johannisbeer, Aprikose, Kirsche)
• etwas Sahne

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Zubereitung

1. Haselnüsse in den Mixtopf geben 8 sek/Stufe 8 zerkleinern
   
2. Mehl, Zucker, Vanillezucker, Kakao, Butter, Milch und Gewürze dazugeben 15 sek/Stufe 4 verkneten
   
3. Teig ausrollen, 8-10 cm große Kreise ausstechen, in 12 gefettete Muffinförmchen drücken
4. mit je 1 EL Marmelade füllen
5. restlichen Teig mit Förmchen ausstechen, auf die Törtchen legen
6. mit Sahne bestreichen
7. ca. 20 min im vorgeheizten Backofen bei 180°C Ober-/Unterhitze backen

• Kategorie: Kuchen & Gebäck