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Icon Eis für den Thermomix

Rhabarber-Crumble


  • Autor: Thermorezepte
  • Menge: 4 Personen

Zutaten

  • 1 kg Rhabarber
  • 4 EL Orangensaft
  • 1 TL Vanilleextrakt
  • 125 Zucker, braun
  • 100 g Mehl
  • 75 g Haferflocken, kernig
  • 1 TL Zimt
  • 1 Pr. Salz
  • 125 g Butter, weich

Zubereitung

  1. Rhabarber schälen, dicke Stangen teilen, in kleine Stücke schneiden
  2. mit Orangensaft und Vanilleextrakt mischen, in 6 gefettete kleine ofenfeste Formen verteilen
  3. Zucker, Mehl, Haferflocken, Zimt, Salz und Butter in den Mixtopf geben 10 sek/Stufe 6 zu Streuseln verarbeiten
  4. Streusel auf dem Rhabarber verteilen
  5. ca. 30 min im vorgeheizten Backofen bei 180°C Ober-/ Unterhitze goldbraun backen
  6. mit Vanilleeis servieren
  • Kategorie: Dessert & Eis