Rhabarber-Crumble

Frischer Rhabarber ist einfach lecker. Natürlich vergessen wir das Eis nicht als kleines Extra 🙂

Rhabarber-Crumble

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• Autor: Thermorezepte
• Menge: 4 Personen

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Zutaten

• 1 kg Rhabarber
  
• 4 EL Orangensaft
  
• 1 TL Vanilleextrakt
  
• 125 Zucker, braun
  
• 100 g Mehl
  
• 75 g Haferflocken, kernig
  
• 1 TL Zimt
  
• 1 Pr. Salz
  
• 125 g Butter, weich

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Zubereitung

1. Rhabarber schälen, dicke Stangen teilen, in kleine Stücke schneiden
2. mit Orangensaft und Vanilleextrakt mischen, in 6 gefettete kleine ofenfeste Formen verteilen
3. Zucker, Mehl, Haferflocken, Zimt, Salz und Butter in den Mixtopf geben 10 sek/Stufe 6 zu Streuseln verarbeiten
4. Streusel auf dem Rhabarber verteilen
5. ca. 30 min im vorgeheizten Backofen bei 180°C Ober-/ Unterhitze goldbraun backen
6. mit Vanilleeis servieren

• Kategorie: Dessert & Eis