Thermorezepte, Pizza und Pasta, Fingerfood und Snacks

Snack Pizzen

Pizza aus dem Thermomix ®
17
Jul
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Kannst du dich manchmal auch nicht entscheiden, welche Pizza du bestellen sollst? Statt einer viel zu großen Pizza haben wir uns heute für viele kleine entschieden. Mit dem Thermomix® ist dein Snack schnell zubereitet und jeder kann seine Pizza nach Lust und Laune belegen.

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Snack Pizzen

  • Autor: Thermorezepte
  • Menge: 12 Stück
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Zutaten

Teig:

  • 200 g Magerquark
  • 320 g Mehl
  • 50 g Öl
  • 40 g Milch
  • 1 TL Salz
  • 2 Pr. Cayennepfeffer
  • 1/2 TL Paprika, edelsüß
  • 1 P. Backpulver

Soße:

  • 1 Knoblauchzehe
  • 1 Zwiebel
  • 20 g Öl
  • 1 TL Salz
  • 1/4 TL Pfeffer
  • 1 Dose Pizzatomaten
  • 1 EL Oregano
  • 1/2 TL Zucker
  • 20 g Tomatenmark
  • 1/4 TL Paprika, edelsüß

Belag:

  • 100 g Parmesan
  • 800 g rote Paprika, in Streifen
  • Basilikumblätter, in feinen Streifen

Zubereitung

  1. Teig: alle Zutaten in den Mixtopf geben 2 min/Teigstufe zu einem Teig verkneten, in ca. 16 Kugeln aufteilen
  2. Parmesan 6 sek/Stufe 5 zerkleinern, umfüllen
  3. Soße: Knoblauch und Zwiebel in den Mixtopf geben 5 sek/Stufe 5 zerkleinern
  4. Öl zugeben 3 min/Varoma/Stufe 1 andünsten
  5. restliche Zutaten hinzufügen 10 min/100°C/Stufe 1 einkochen
  6. Pizzen: Teigkugeln dünn ausrollen, auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen
  7. Tomatensoße darauf verteilen, Paprika mit Basilikum mischen, ebenfalls verteilen
  8. mit Parmesan bestreuen
  9. 20 min im vorgeheizten Backofen bei 200°C Umluft backen
  • Kategorie: Fingerfood, Party und Snacks

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