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Icon Fingerfood

Snack Pizzen


  • Autor: Thermorezepte
  • Menge: 12 Stück

Zutaten

Teig:

  • 200 g Magerquark
  • 320 g Mehl
  • 50 g Öl
  • 40 g Milch
  • 1 TL Salz
  • 2 Pr. Cayennepfeffer
  • 1/2 TL Paprika, edelsüß
  • 1 P. Backpulver

Soße:

  • 1 Knoblauchzehe
  • 1 Zwiebel
  • 20 g Öl
  • 1 TL Salz
  • 1/4 TL Pfeffer
  • 1 Dose Pizzatomaten
  • 1 EL Oregano
  • 1/2 TL Zucker
  • 20 g Tomatenmark
  • 1/4 TL Paprika, edelsüß

Belag:

  • 100 g Parmesan
  • 800 g rote Paprika, in Streifen
  • Basilikumblätter, in feinen Streifen

Zubereitung

  1. Teig: alle Zutaten in den Mixtopf geben 2 min/Teigstufe zu einem Teig verkneten, in ca. 16 Kugeln aufteilen
  2. Parmesan 6 sek/Stufe 5 zerkleinern, umfüllen
  3. Soße: Knoblauch und Zwiebel in den Mixtopf geben 5 sek/Stufe 5 zerkleinern
  4. Öl zugeben 3 min/Varoma/Stufe 1 andünsten
  5. restliche Zutaten hinzufügen 10 min/100°C/Stufe 1 einkochen
  6. Pizzen: Teigkugeln dünn ausrollen, auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen
  7. Tomatensoße darauf verteilen, Paprika mit Basilikum mischen, ebenfalls verteilen
  8. mit Parmesan bestreuen
  9. 20 min im vorgeheizten Backofen bei 200°C Umluft backen
  • Kategorie: Fingerfood, Party und Snacks