Hähnchen-Chili

Du bist aus der Suche nach einem Hauptgericht mit Hähnchen? Wie wäre es mit unserem Hähnchen Chili aus dem Thermomix® ? Das bringt schöne Schärfe auf den Essenstisch.

Hähnchen-Chili

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• Autor: Thermorezepte
• Menge: 4 Personen

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Zutaten

• 800 g Hähnchenbrust, gewürfelt
• 2 Knoblauchzehen
• 2 rote Zwiebeln, halbiert
• 1 gestr. EL Chiliflocken
• 2 EL Olivenöl
• 1 TL Thymian
• 1 TL Rosmarin
• 1 TL Oregano
• 8 Tomaten, in kleinen Stücken
• 70 g Tomatenmark
• 100 g Wasser
• 1 TL Gemüsebrühe
• 1 TL Kräutersalz
• 1 TL Rohrohrzucker
• 150 g Schmand
• 1 Dose Mais, 285 g 
• Kräutersalz, Pfeffer
• 1 Bd. Schnittlauch, in feinen Ringen

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Zubereitung

1. Hähnchenstücke auf einer Platte auflegen und 45 min im Gefrierschrank anfrieren
2. Knoblauch, Zwiebeln und Chiliflocken in den Mixtopf geben 5 sek/Stufe 5 zerkleinern, umfüllen, Mixtopf spülen
3. angefrorene Hähnchenstücke in den Mixtopf geben 10 sek/Stufe 6 zerkleinern, mit dem Spatel nach unten schieben, Olivenöl zugeben 10 min/120 °C/Stufe 1 ohne Meßbecher anschwitzen
4. Zwiebel-Knoblauch-Mischung, Thymian, Rosmarin und Oregano in den Mixtopf geben 5 min/120 °C/Stufe 1 garen, Tomaten, Tomatenmark, Wasser, gekörnte Brühe, Kräutersalz und Rohrohrzucker zugeben 20 min/100 °C/Linkslauf/Sanftrührstufe garen
5. in den letzten 5 min Schmand und Mais über die Deckelöffnung zugeben, mit Kräutersalz und Pfeffer abschmecken, mit Schnittlauch bestreut servieren

• Kategorie: Hauptgerichte Fleisch