Vollkornpasta mit Tomaten-Krabben

Heute gibt es zu unserem Vino Rosso ein leckeres Nudelgericht aus dem Thermomix®. Unsere Vollkornpasta servieren wir mit einer ganz besonderen Tomaten-Krabben-Soße. Unbedingt nachmixen!

Vollkornpasta mit Tomaten-Krabben

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• Autor: Thermorezepte
• Menge: 4 Personen

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Zutaten

• 2 Zwiebeln, halbiert
  
• 2 Knoblauchzehen
  
• 2 rote Paprika, geviertelt
  
• 2 TL Olivenöl
  
• 800 g stückige Tomaten, Dose
  
• 40 g Tomatenmark
  
• 2 TL Oregano
  
• 1 TL Thymian,1 TL Basilikum
  
• 2 TL Paprikapulver, edelsüß
  
• 1 TL Paprikapulver, rosenscharf
  
• 2 TL Rohrohrzucker
  
• Wasser, Salz
  
• 500 g Vollkornnudeln
  
• 200 g Krabben, küchenfertig
  
• Kräutersalz, schwarzer Pfeffer aus der Mühle

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Zubereitung

1. Zwiebeln, Knoblauch und Paprika in den Mixtopf geben 5 sek/Stufe 5 zerkleinern, mit dem Spatel nach unten schieben, Öl zugeben 3 min/Varoma/Stufe 1 dünsten
2. stückige Tomaten, Tomatenmark, Oregano, Thymian, Basilikum, Rohrohrzucker und beide Paprikapulver in den Mixtopf geben 20 min/100°C/Stufe 3 garen
3. Vollkornnudeln in Salzwasser nach Packungsanleitung kochen
4. Krabben in den Mixtopf geben 1 min/90 °C/Linkslauf/Stufe 1 erwärmen, mit Salz und Pfeffer abschmecken
5. Tomaten-Krabben-Soße unter die Nudeln mischen und heiß servieren

• Kategorie: Nudelgerichte